Nase: Frisch, saftig, nasal nach Birne und Litschi mit Noten von weissen Blüten.
Gaumen: Knackig, lebhaft und erfrischend. Aromen von Zitrone, Guave und frischer Ananas mit strukturellen Elementen, die für ein volles Geschmackserlebnis sorgen. Saftig und köstlich mit anhaltenden, knackigen Birnenaromen.
Anmerkungen des Winzers
Die Reben wurden 2005 auf sandigem Boden an einem einzigen Drahtrahmen gepflanzt. Die Trauben werden während der Lese und vor der Ernte sorgfältig auf ihre Geschmacksentwicklung geprüft, um Frische und Lebendigkeit ohne übermässige Zuckeraufnahme zu erhalten, damit der Endwein lebhaft und knackig ist. Die Gärung erfolgt ausschliesslich in Edelstahlbehältern mit Hefen, die aufgrund ihrer Fähigkeit, die Fruchtaromen zu verstärken, ausgewählt wurden.
