Der 2021 Petite Sirah ist ein intensiv purpurroter, leuchtender und vollmundiger Rotwein. Dieser kraftvolle und elegante Wein verströmt Noten von Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Himbeeren, die durch einen Hauch von Backgewürzen und Erdnoten perfekt ergänzt werden. Am Gaumen wird die kräftige Struktur von intensiven dunklen Beerenaromen dominiert, die von einem Hauch von Gewürzen und Mokka umhüllt sind. Dieser junge, opulente und anhaltende Petite Sirah ist für den sofortigen Genuss gemacht, wird aber bei sorgfältiger Lagerung auch in den kommenden Jahren noch viel Freude bereiten.
Anmerkungen des Winzers
2021 war ein Jahr, das Weine von aussergewöhnlicher Qualität hervorbrachte. Der Petite Sirah war keine Ausnahme mit seinen intensiven, reichen und ausgewogenen Aromen. Er wurde knapp 7 Tage auf den Schalen vergoren. Durch zweimal tägliches vorsichtiges Umpumpen wurde eine übermässige Extraktion vermieden. Anschliessend reifte der Wein 15 Monate lang in französischer Eiche (knapp 25 % neu), um die würzigen und fruchtigen Aromen zu verstärken.
